下列关于油脂的有关知识,说法不正确的是( )

---

---

---

试题解析:

解:A.油脂含有碳碳双键,性质较活泼,能和溴发生加成反应而使溴水褪色,能被酸性高锰酸钾氧化而使酸性高锰酸钾溶液褪色,故A错误; 
B

B.形成油脂的脂肪酸的饱和程度,对油脂的熔点有着重要的影响,饱和程度大,熔点高,故B正确;
C.油脂是高级脂肪酸的甘油酯,属于酯类,故C正确;
D.由于油脂能缓慢地腐蚀塑料,而不能腐蚀玻璃,所以,食用油放在玻璃瓶中比放在塑料瓶中保存更科学,故D正确.
故选A.

以上为百科题库网整理的关于"下列关于油脂的有关知识,说法不正确的是( )"试题答案及解析，如想学习更多化学类竞赛题，欢迎访问www.baiketk.com查看搜索更多相关信息。

转载请注明：百科题库网https://www.baiketk.com/q_i6087b0db05ea2.html