A．缺维生素C会患坏血病、抵抗力下降等，故A错误；
B．缺乏维生素A会患夜盲症，故B错误；
C．缺乏葡萄糖会患低血糖，故C正确；
D．高血脂是指血浆中的胆固醇、甘油三脂、磷脂和未脂化的脂酸等血脂成分增高的一种疾症，故D错误；
故选C．
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