从《齐民要术》到《农政全书》，中国古代的农书基本都记述了主要耕作方法、农具、技术和农产品加工等内容。这可以佐证（ ）

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试题解析：本题考查中国古代的科技成就，主要考查学生对历史概念的理解与运用。根据所学知识可知，中国古代科技重经验总结，农业生产精耕细作且水平发达，西方近代重科学实验，①表述不符合题意，含有①的ABD三项均排除，C项正确。故选C。

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