下列对相关实验操作及实验结果的叙述正确的是

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1、生物组织中化合物的鉴定： 
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉、蔗糖）。 
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。 
（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。 2、健那绿是专一性染线粒体的活细胞染料，可将线粒体染成蓝绿色，而细胞质接近无色。A、用苏丹Ⅲ染液对花生子叶薄片染色后，需用50%酒精洗去浮色，而用苏丹Ⅲ染液染色花生种子匀浆后，不需用50%的酒精洗去浮色，A错误； B、用斐林试剂检测还原糖时需要水浴加热后才能观察到砖红色沉淀，B错误； C、用NaCl处理蛋白质会导致蛋白质盐析，但这不会破坏蛋白质中的肽键，因此用NaCl处理蛋白质样液后再添加双缩脲试剂，依然会出现紫色反应，C正确； D、健那绿是专一性染线粒体的活细胞染料，因此观察线粒体实验中不能用盐酸处理细胞，D错误。 故选C。

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