食品安全是指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。A、“QS”标志是企业食品生产许可图标,带有“QS”标志的产品就代表着食品生产企业是经过国家批准的,产品是必须经过强制性检验且合格的。因此在选购食品时选用带有“QS”标志的食品,A正确。B、绿色食品是指安全、优质、无污染食品。B错误。C、发芽的马铃薯有毒不能食用,发芽的大蒜虽无毒,但影响口感,因此不选购发芽的马铃薯与大蒜。C正确。D、厨房保持整洁卫生,生熟食分开包装与放置,以防止熟食被污染。D正确。依据题意,故选B。
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