试题分析：脂肪的功能有：生物体内主要的储能物质，还有保温、缓冲和减压减少摩擦的作用。故答案选B。激素的化学本质包括：蛋白质类、多肽类、氨基酸类衍生物、固醇类；细胞内的储能物质还包括糖原和淀粉；细胞膜的主要成分包括蛋白质和磷脂。
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