糖类和脂质是构成细胞的重要分子。下列叙述中正确的是( )

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糖类分为单糖、二糖和多糖，葡萄糖和核糖、脱氧核糖是单糖，葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质，核糖是RNA的组成成分。脱氧核糖是DNA的组成成分；淀粉是植物细胞的储能物质，糖原是动物细胞的储能物质，纤维素是细胞壁的组成成分，淀粉、糖原、纤维素都属于多糖。脂质包括脂肪、磷脂和固醇，其中脂肪是生物体内良好的储能物质，磷脂是生物膜的重要组成成分。A、ATP是直接的能源物质，A错误；B、磷脂分子头部亲水，尾部疏水是细胞膜具有双层磷脂分子的重要原因，并构成细胞膜的基本支架，B正确；C、糖原和淀粉是真核细胞中的储能物质，其分子中没有和ATP一样的高能磷酸键，C错误；D、脂肪是动植物体内良好的储能物质，不易大量分解，D错误。故选B。

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