餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有重要地位。餐桌礼仪，包括怎么动筷子、使刀叉，衣着打扮是否得当，如何与宴会主人及同桌的客人交谈、敬酒，正确地入座和离席，等等。每个细微的肢体语言都向周边的人泄露着你的信息——家教、性格、喜好、人品。在西方，餐桌礼仪一直是家庭教育的重点。可见

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任何人的文化素养都不是天生的，材料中，“每个细微的肢体语言都向周边的人泄露着你的家教、性格、喜好、人品。在西方，餐桌礼仪一直作为家庭教育的重点”，这体现了文化素养的形成需要后天培养，文化是人类社会特有的现象，故①③正确；②错误，因为精神活动离不开物质活动；文化的相对独立性强调的是文化发展与经济发展并不是完全同步的，可见，④与材料无关，排除。故选A。

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