压力锅蒸饭虽然方便,但米饭始终没有传统煮法香甜。原来,使用传统烹饪方法,大米可以在文火中细细沸腾翻滚,受热均匀。而传统电压力锅实际上采用的是“焖制”的原理,食物在烹制过程中静止不动,受热不均匀,使做出来的食物的美味与营养大打折扣。传统压力锅的“焖制”原理忽视了( )

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本题考查运动和物质的辩证关系。压力锅食物在烹制过程中静止不动,受热不均,使做出来的食物的美味与营养大打折扣，表明压力锅的“焖制”原理忽视了运动是物质的固有属性和存在方式，A正确且符合题意；运动是物质的根本属性，物质的唯一的特性是客观实在性，B说法错误；运动是物质的固有属性和存在方式，物质离不开运动，事物只有在运动中才能更好地存在，C说法错误；物质是运动载体和承担者，D说法不准确，应排除；故本题答案选A。

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