餐桌礼仪，正是人类用餐和动物解决生理需要区分开来的关键。餐桌礼仪，包括怎么动筷子、使刀叉，-衣着打扮是否得当等，每个细微的肢体语言都向周边的人泄露着你的信息：家教、性格、喜好、人品。在西方餐桌礼仪一直作为家庭教育的重点。可见

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此题考查文化的特点以及文化的产生。考查学生记忆和理解运用知识的能力。解题首先读懂材料意思，然后结合排除法选择。材料中“餐桌礼仪，不仅是怎么动筷子、使刀叉，衣着打扮是否得当、与宴会主人和同桌的客人如何交谈、如何敬酒、正确的入座和离席……以上每个细微的肢体语言都向周边的人泄露着你的信息：身世背景、家教、性格、喜好、人品。在西方餐桌礼仪一直作为家庭教育的重点”说明文化是一种素养，每个人的文化素养不是天生的，而是通过对社会生活的体验，特别是通过参与文化活动、接受知识文化教育而逐步培养出来的，文化是人类社会特有的现象，故①②符合题意；精神活动离不开物质载体，③表述错误，故排除；材料没有涉及“文化的相对独立性”，④不符合题意，故排除。故选B。

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