骨的成分包括有机物和无机物，有机物越多，骨的柔韧性越强，无机物越多，骨的硬度越大；在不同时期，骨的成分不同，如下表：所以老年人的骨的成分有机物不到1/3，无机物超过2/3，这样的骨硬、脆，易发生骨折，故只有选项B错误．故选：B
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