食物中蛋白质的消化过程是:蛋白质的消化是从胃开始的,当食物中的蛋白质进入胃以后,在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠,小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶,在这些酶的作用下,蛋白质被彻底消化为氨基酸.口腔只能对淀粉有初步的消化作用,食道对食物没有消化作用,小肠是消化食物的主要器官,淀粉、蛋白质和脂肪在这里被彻底消化为可吸收的营养物质.故选:C
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