骨的成分包括有机物和无机物，将鱼骨用火煅烧，有机物能燃烧，且有焦糊的臭味，剩余物为无机物不易燃烧，骨会慢慢变成灰白色，变得脆硬，用镊子轻敲煅烧后的骨，骨会碎裂，为骨的煅烧．可见B符合题意．
故选：B
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