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通过微生物发酵制得的食品称为白色食品,下列哪一项属于白色食品


A.海带
B.面粉
C.食醋
D.花生油

所属分类: 生物 (免费栏目) 浏览量: 69 次


通过微生物发酵制得的食品叫白色食品.
A、面粉是小麦种子研磨而成的,没有经过微生物发酵,属于绿色食品.故不符合题意;
B、海带是海洋植物,是通过光合作用生长而成的,属于蓝色食品.故不符合题意;
C、花生油是一种陆生植物花生的种子,经高温榨取的,是通过光合作用生长而成的,是绿色食品,故不符合题意;
D、食醋是通过微生物醋酸杆菌对淀粉发酵制得的,是白色食品,故符合题意.
故选D.

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