问题详情：

用重铬酸钾检验发酵液中是否有酒精生成,正确的操作为

A.先在试管中加入发酵液2mL,再滴加3滴重铬酸钾溶液
B.直接将2mL重铬酸钾倒入发酵液中
C.先在试管中加入发酵液2mL,再加入3mol×L^-1的H₂SO₄3滴,摇匀,再滴加常温下饱和的重铬酸钾溶液3滴
D.用试管取2mL发酵液放在酒精灯上加热,待温度降至常温时,再往里面加入3滴mol×L^-1的H₂SO₄,摇匀后,再加入3滴常温下饱和的重铬酸钾溶液

所属分类：生物 (免费栏目) 浏览量： 94 次

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题目解析：

A、检测酒精需要在酸性环境下，A错误；
B、在试管中加入发酵液2mL，再滴入物质的量浓度为3mol?L-1的H2SO4 3滴，振荡混匀，最后滴加常温下饱和的重铬酸钾溶液3滴可以检测酒精的生成，B正确；
C、如果“直接将2mL重铬酸钾倒入发酵液中”会造成发酵液的污染，C错误；
D、检测酒精的生成不需要加热，D错误．
故选：B．

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