区分下列各组物质的方法均正确的是( )

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A、肥皂水在硬水中泡沫较少，在软水中泡沫较多，现象不同，可以鉴别，硬水和软水都是无色无味的，不能鉴别，故A错误；B、碳铵不稳定会放出氨气，硝酸铵稳定，通过气味可以鉴别，加盐酸碳铵会放出气体，硝酸铵不变，可以鉴别，故B正确；C、苏打和小苏打都显碱性，都会使酚酞变色，不能鉴别，故C错误；D、黄铜和黄金都是黄色的，颜色不能鉴别，故D错误；故选B

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