食品保鲜的措施有:添加防腐剂、充填保护气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等.一次,小明在食用盒装月饼时,撕开了用于保鲜的小纸袋,发现其中盛放着一种灰黑色的粉末,几天后,看到灰黑色粉末变得有些发红.原保鲜剂粉末可能是 ( )

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选项A、木条化学性质稳定,即使被氧化也生成二氧化碳或一氧化碳,不会出现红色物质,故A错误;
选项B、铝是银白色的,且铝在空气中易氧化生成白色的氧化铝,故B错误;
选项C、铁单质有还原性,可以与空气中的氧气发生氧化还原反应,还吸水,生成红色的铁锈,是脱氧保鲜剂,可以防止食物中的脂类酸败变质,故C正确;
选项D、氧化铜只有在加热或高温时被还原成红色的铜,故D错误。
故选:C.

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