选项A食盐溶于水既不吸热也不放热,温度基本保持不变,故A错误;
选项B氢氧化钠溶于水放热,溶液温度升高,故B错误;
选项C硝酸铵溶于水吸收热量,溶液温度明显降低,故C正确;
选项D熟石灰微溶于水且既不吸热也不放热,温度基本保持不变,故D错误。
故选:C.
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