纪录片《舌尖上的中国》以美食为窗口,介绍了全国各地千百年来形成的独特美食,从精致的选材,加工和制作等角度展现食物给中国人生活带来的影响,引发了观众的共鸣,有利于观众形成文化认同,感受中华文化的魅力。纪录片《舌尖上的中国》
①是中华民族优秀文化的全部体现
②反映出中华饮食文化源远流长
③展现了饮食习惯的不同,体现出文化的差异
④表明了各个国家和民族的文化应相互融合、相互促进

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材料中纪录片《舌尖上的中国》引发观众共鸣，有利于形成文化认同。这反映出中华饮食文化的源远流长，各地饮食习惯不同，体现出文化差异。其它说法都是错误的，故正确答案是C。

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