李某到某饭店吃饭,吃完水饺后,上吐下泻。经查实该水饺馅为过期食品。饭店侵犯了消费者的

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A、甲醛是一种公认的致癌物质，故A错误；
B、酒精是可以饮用的，由于酒精可以使人麻醉，所以喝多了会使人醉，故B正确；
C、亚硝酸钠有毒，故C错误；
D、黄曲霉素是一种污染粮食的真菌霉素，人类的特殊基因再黄曲霉素作用下会发生突变，继而转变为肝癌，故D错误．
故选B

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