“和食”即日本料理,其原料以海藻类植物和鱼虾为主，是日本民众十分喜爱的传统美食。如今,因生活节奏加快,欧美快餐已部分替代了日本传统美食。据此回答下列各题。

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本是一个群岛国家，领土由北海道、本州、九州、四国四个大岛以及附近一些小岛组成；日本的海岸线慢长，沿岸多岛屿、半岛、海湾和天然良港；当代日本文化既保留有民族的传统内容，又兼有东西方文化的特色，是东西方文化兼容的典范。
【1】“和食”即日本料理，其原料以海藻类植物和鱼虾为主，渔业资源丰富，反映出日本国土濒临海洋，日本是一个岛国，由四大岛屿及周围若干小岛组成，周围被海洋包围。故选：B。
【2】日本文化具有浓厚的大和民族的传统色彩，古代受中国文化的影响，东方传统文化特色浓郁；近现代，又受到欧美科技和文学艺术等方面的广泛影响，是东西方文化兼容的典型，“和食”与“洋”快餐并存反映出日本东西方文化兼容的特点。故选：A。本题主要考查日本的位置和文化，理解解答即可。

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