新航路开辟后，小麦、葡萄、马匹、牛、猪等从欧洲来到美洲，使得食物和营养的供给速度加快。美洲的作物，如玉米、马铃薯等在非洲、亚洲和欧洲生根发芽。到了18世纪，在亚欧人的饮食中，玉米和马铃薯的比重大大提高。以上材料反映出新航路开辟：

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根据题干信息“新航路开辟后，小麦、葡萄、马匹、牛、猪等从欧洲来到美洲，使得食物和营养的供给速度加快。美洲的作物，如玉米、马铃薯等在非洲、亚洲和欧洲生根发芽。到了18世纪，在亚欧人的饮食中，玉米和马铃薯的比重大大提高。”结合所学知识可知，新航路开辟以后，欧洲和亚洲、非洲、美洲之间建立起了直接的商业联系，往来日益密切。促进了各地区物种的交流。选项D符合题意；选项ABC与题干材料信息不符，故选D。

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