汉武帝时实行盐铁官营,招募平民煮盐,政府统一收购发卖。唐中期时实行民制、官收、商运、商销的政策,在产盐之地设立机构将食盐收购并卖给商人。这一变化

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根据材料“唐中期时实行民制、官收、商运、商销的政策……将食盐收购并卖给商人”等信息可知，汉武帝时期实行盐铁官营制度，政府统一收购发卖，而唐朝时期实行民制、官收、商运、商销的政策，设立统一的机构卖给商人，这有利于提高盐的商品化，即增加盐业市场化成分，A项正确；材料内容主要体现了唐朝相比汉武帝时期对盐业经营方式的变化和调整，没有体现废除了政府对盐业的垄断，B项错误；材料内容主要强调了唐朝实行商运、商销政策有利于盐业的市场化成分，没有强调是否提高手工业积极性的问题，C项错误；唐朝相比汉武帝时期对盐业经营方式的变化和调整不会影响政府的赋税收入，并且材料内容没有强调经营方式的变化对政府赋税收入的影响，D项错误。

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