南宋时,临安饮食业盛极一时。《都城纪胜》记载,“大茶坊张挂名人书画。在京师只熟食店挂画,所以消遣久待业。今茶坊皆然”。《梦梁录》中记载“五间楼前大街坐铺中瓦前,有带三朵花点茶婆婆,敲响盏,掇头儿拍板。”由此看出当时饮食经营者

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本题考查宋代商业的发展。依据材料可知，宋代商家将挂画、敲盏拍板的乐器吆喝作为招揽生意的重要手段，广告形式丰富多样，这体现了当时饮食经营者追求多样化的营销手段，因此B选项正确。A选项错误，结合所学可知，儒家主张重义轻利，不鼓励追求财富的经商行为，因此当时的商业活动活跃与儒家思想无关；C选项错误，材料体现的是宋代饮食经营者利用多种广告形式招揽顾客，主要目的不是关注市民的文化需求；D选项错误，材料体现的是宋代饮食经营者利用多种广告形式招揽顾客，并非重在强化服务态度。故正确答案为B选项。

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