下列关于神经调节和激素调节的描述，正确的是

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神经调节的基本方式是反射，反射的结构基础是反射弧，反射弧包括感受器，传入神经，神经中枢，传出神经和效应器，根据反射形成的过程可将其分为两类：简单反射（非条件反射）和复杂反射（条件反射）。人体生命活动的调节包括神经调节和激素调节。A．神经调节的基本方式是反射，反射的结构基础是反射弧，反射弧包括感受器，传入神经，神经中枢，传出神经和效应器，任何一个环节中断，反射不能进行，虽然反射弧完整，还需要受到刺激才能产生反射，故A错误。B．缩手反射的神经中枢在脊髓，是一种非条件反射，但是非条件反射要受大脑皮层的控制，手感觉馒头烫是将刺激传到大脑皮层的感觉中枢形成，所以抓起一个烫馒头迅速松手，这个过程需要大脑需参与，故B错误。C．当人情绪激动时，大脑皮层就会特别兴奋，并通过支配肾上腺的神经促使肾上腺分泌较多的肾上腺素等，这些激素能够促使心跳加快、血压升高，并且促使皮肤因血管扩张而显得面红耳赤，故C正确。D．神经调节从中枢发出神经冲动快，作用更迅速，更准确，激素调节通过体液运输到全身各处，作用持续的时间更长，故D错误。故选C。

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