充足的能量供应是人体完成生命活动的前提条件之一。以下与能量供应有关的判断中正确的是( )

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（1）食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都有各自的作用。
（2）细胞通过呼吸作用释放能量，一部分转变为热能而散失，另一部分能量释放出来，用于生物体的各项生命活动，如细胞的分裂，植株的生长，矿质元素的吸收，肌肉的收缩，神经冲动的传导等。A、六大营养素中能向人体中提供热量和能量的有糖类、蛋白质和脂肪，故A不正确；B、呼吸作用是生物的共同特征，在进行呼吸作用的过程中有机物分解产生的能量，其中的一部分以热能的形式散发出去，大部分的能量用于生物的生命活动的需要，故B正确；C、人体所需的六大类营养物质中，能够供能的物质有蛋白质、糖类和脂肪。其中同等质量的脂肪中热量最多，糖类是最重要的供能物质，脂肪能够储能备用，故C不正确；D、细胞通过呼吸作用释放能量，且呼吸作用在所有活细胞中都进行，故D不正确。故选：B。

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