下列有关生理现象的叙述，正确的是( )

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试题分析：条件反射和非条件反射的本质区别是否有大脑皮层的参与．没有大脑皮层参与的，神经中枢在大脑皮层以下的反射是非条件反射，反射的神经中枢在大脑皮层上的反射是条件反射．解：A、将动物的性腺摘除（阉割）后，动物无法分泌性激素，会反馈性地使动物体内的促性腺激素释放激素和促性腺激素的含量上升，A错误；B、在寒冷刺激下，皮肤毛细血管收缩是由大脑皮层以下的中枢控制的非条件反射，B错误；C、感觉是大脑皮层的功能，但没有经过完整的反射弧，所以不属于反射，C错误；D、膝跳反射中，神经冲动沿着整个反射弧传导、传递，当兴奋在两个神经元之间的突触进行传递时，涉及电信号到化学信号再到电信号的信号形式转变，其中有神经递质这种化学物质在起作用，D正确．故选：D

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