解；非条件反射是指人生来就有的先天性反射．是一种比较低级的神经活动，由大脑皮层以下的神经中枢（如脑干、脊髓）参与即可完成．膝跳反射、眨眼反射、缩手反射、婴儿的吮吸、排尿反射等都非条件反射．条件反射是人出生以后在生活过程中逐渐形成的后天性反射，是在非条件反射的基础上，经过一定的过程，在大脑皮层参与下完成的，是一种高级的神经活动．A、看见蛇就怕，是以前被蛇咬过，或知道蛇很可怕；B、看见“梅子”二字分泌唾液增多，是吃过梅子，或知道梅子很酸；C、司机见“危险”二字急刹车，是理解危险二字的含义，故A、B、C、都是条件反射；膝跳反射的神经中枢在脊髓，因此是非条件反射．故选：D．
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