解:A、米饭、馒头含丰富的糖类,A错误;
B、鱼、肉、奶、蛋含丰富的蛋白质和脂肪,B错误;
C、奶油、巧克力含丰富的脂肪,C错误;
D、人体一旦缺乏维生素,就会影响正常的生长和发育,还会引起疾病,如图:
小章同学最近刷牙时牙龈经常出血,这是坏血病的表现,是体内缺乏维生素C造成的,新鲜蔬菜和水果中富含维生素C,应该注意补充新鲜的蔬菜,D正确.
故选:D.
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