问题详情：

在“探究pH对酶活性的影响”的实验中,不正确的是

A.自变量是不同的pH梯度
B.控制不变的量有温度、底物浓度、酶浓度、反应时间等
C.可通过测定滤出的果汁体积判断果胶酶的最适pH
D.pH过低时,果胶酶活性变小,但不失活

所属分类：生物 (免费栏目) 浏览量： 341 次

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题目解析：

A、探究温度对酶活性的影响时，应先将淀粉酶溶液和淀粉溶液分别控制到相同温度后再混合，A错误； B、因为温度的改变直接就能影响过氧化氢的分解，所以探究温度对酶活性的影响不能以过氧化氢为底物，B错误； C、若探究pH对酶活性的影响，可选择过氧化氢溶液为底物，C正确； D、斐林试剂的实质是Cu（OH）2，易受热分解，受温度的影响，不易探究温度对酶活性的影响；可选择用碘液鉴定反应物淀粉的量来确定酶的活性，D错误．故选：C．

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