食物在人体内的化学变化为生命活动提供物质和能量,下列做法你认为正确的是()

食物在人体内的化学变化为生命活动提供物质和能量,下列做法你认为正确的是( )

A.蛋白质受热会失去原有的生理活性,因此,变质肉类用高温处理后可以食用
B.为了节约粮食,将霉变的小麦通过280℃以上的高温加工成糕点可以食用
C.保健品能适当补充一些体内缺乏的元素,可以适当食用
D.蔬菜和水果都含有不能被人体吸收的食物纤维,所以要少量食用

所属分类：化学 (免费栏目) 浏览量： 82 次

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A、变质肉类易产生对人体有害的物质，用高温处理后也不可以食用，故A错误；
B、霉变的小麦易产生黄曲霉毒素，高温不易分解，故高温加工成糕点不可以食用，故B错误；
C、保健品能补充一些体内缺乏的元素，可以适当食用，故C正确；
D、蔬菜和水果中含有丰富的维生素，需要多食用，故D错误，
故选C

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