A、蚕丝是蛋白质,灼烧有烧焦羽毛味,可以用来区别合成纤维;碘与淀粉变蓝色和用来鉴别淀粉,正确
B、蛋白质是细胞的重要组成部分,缺少会使人的生长发育迟缓;缺少钙儿童易患佝偻病,成人易患骨质疏松,正确
C、甲醛有毒,浸泡过的食物不能食用,着火时,二氧化碳在上方,所以要蹲着或匍匐前行,不正确
D、合理使用化肥和农药可以减少对水体的污染,非金属是可回收资源,回收节约资源保护环境,正确
故选C
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