A、榨取果汁只是将汁液与水果分离，没有新物质生成，属于物理变化，故A错；B、冰雪融化是由固态变为液态，没有新物质生成，属于物理变化，故B错；C、矿石粉碎只是形状发生了变化，没有新物质生成，属于物理变化，故C错；D、铁钉生锈生成了主要成分是氧化铁的物质，有新物质生成，属于化学变化，故D正确．
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