米饭变馊是微生物分解了米饭中的营养物质生成了新物质，为化学变化；菜刀生锈和空气中的水、氧气反应生成三氧化二铁，属于化学变化；冰棒融化为水分子排列的变化，属于物理变化；生石灰吸水是生石灰和水反应生成氢氧化钙的反应，为化学变化。点评：物理变化和化学变化的判别向来是中考的必考点，常在单项选择题里面比较靠前的位置出现，属于简单题。
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