A、天然气燃烧能生成水和二氧化碳,属于化学变化;B、铁锅生锈的过程中有新物质铁锈生成,属于化学变化;C、开水沸腾的过程中没有新物质生成,属于物理变化;D、食物变质的过程中有新物质生成,属于化学变化;故选C.
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