A、因FeCl3溶液在冷水中水解程度较小，不能形成胶体，故A错误，
B、因FeCl3溶液与沸水发生水解反应，水电离出来的极少量OH-离子与Fe3+结合形成氢氧化铁胶体，故B正确；
C、因FeCl3溶液与NaOH溶液生成红褐色的Fe（OH）3沉淀，故C错误；
D、因FeCl3溶液与NaCl溶液不反应，不能形成胶体，故D错误；
故选B
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