A项,淀粉只有遇到单质碘才能变蓝,而碘盐中的碘为碘酸钾故不会有变蓝现象;B项,水垢的成分为碳酸钙和氢氧化镁,能溶于醋酸;C项,碳酸钠溶液呈碱性有利于油脂的水解;D项,淀粉溶液属于胶体分散系,所以具有丁达尔现象。
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