A、燃料电池是由于发生化学变化而使化学能转化为电能,故选项说法正确
B、葡萄糖是一种有机物,但不是人体内唯一的提供能量的物质,蛋白质、油脂也是人体内提供能量的物质,故选项说法错误
C、人类通过化石燃料获得能量的过程有新物质生成,属于化学变化,故选项说法错误
D、在化学反应中不是只有燃烧反应才能放出热量,如缓慢氧化时放出热量,酸碱中和反应时放出热量,故选项说法错误
故选A
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