解:A、相对分子质量的单位是1,不是克,往往省略不写,故选项说法错误;
B、分子是由原子构成的,且元素只讲种类、不讲个数,故选项说法错误;
C、莽草酸中氧元素的质量分数为 ×100%=46.0%,故选项说法正确;
D、莽草酸中碳、氢、氧的质量比为(12×7):(1×10):(16×5)≠7:10:5,故选项说法错误;
故选:C.
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