选项A、由于溶解度大小与酸性强弱无关,所以A错误;
选项B、酸碱中和反应无法判断酸性强弱,故B错误;
选项C、苯酚与氯化铁的变色反应无法判断酸性强弱,故C错误;
选项D、碳酸属于弱酸,碳酸能够置换出苯酚,说明苯酚的酸性比碳酸还弱,故D正确。
故选:D.
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