选项A、苯酚和钠反应放出氢气只能说明苯酚含有羟基,不能说明苯酚具有酸性,故A错误;
选项B、苯酚能与NaOH反应生成盐和水,说明苯酚呈酸性,故B正确;
选项C、苯酚钠和二氧化碳、水反应生成碳酸氢钠不是碳酸钠,且析出苯酚只能说明苯酚的溶解性较小,不能说明苯酚具有酸性,故C错误;
选项D、苯酚和溴发生取代反应生成三溴苯酚和溴化氢,不能说明其具有酸性,故D错误。
故选:B.
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