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要使蛋白质从溶液中析出而又不改变蛋白质的性质,应加入的试剂是( )


A.乙醇
B.福尔马林
C.(NH4)2SO4浓溶液
D.(CH3COO)2Pb浓溶液

所属分类: 化学 (免费栏目) 浏览量: 83 次


选 C
AB,属于有机溶剂,可以使蛋白质发生变性,性质会改变!
D,属于重金属盐,也可以使蛋白质发生变性,性质会改变!
C,属于中性盐,可以使蛋白质发生盐析作用而沉淀,蛋白质不会发生变性,性质不会改变!

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