A.因皂化反应是油脂在碱性条件下的水解反应,故A错误;
B.因油脂在酸性条件下水解得到高级脂肪酸和甘油,油脂在碱性条件下水解得到高级脂肪酸盐和甘油,故B正确;
C.因蛋白质水解的最终产物为氨基酸,故C错误;
D.因淀粉和纤维素水解的最终产物都是葡萄糖,故D错误;
故选B.
以上为百科题库网整理的关于"下列关于天然物质水解的叙述正确的是"试题答案及解析,如想学习更多化学类竞赛题,欢迎访问www.baiketk.com查看搜索更多相关信息。
转载请注明:百科题库网https://www.baiketk.com/q_l6087b0d92fc92.html
相关题目推荐