解:A.糖类只含有C、H、O三种元素,故A错误;
B.维生素C都只含有C、H、O三种元素,故B错误;
C.蛋白质含有C、H、O、N等元素,故C正确;
D.油脂只含有C、H、O三种元素,故D错误;
故选C.
B.维生素C都只含有C、H、O三种元素,故B错误;
C.蛋白质含有C、H、O、N等元素,故C正确;
D.油脂只含有C、H、O三种元素,故D错误;
故选C.
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