利用废弃食用油脂可以生产生物柴油。目前我国油脂消耗量高达1700万吨,每年要产生250多万吨的废弃食用油脂,通过技术加以转化为生物柴油,可以实现产值105亿元,增值可达40亿元。与矿物柴油相比,生物柴油具有环境友好特点,其柴油车尾气中有毒有机物排放量仅为1/10,颗粒物为20%,CO2和CO排放量仅为10%。随着矿物资源的枯竭,生物才有取代矿物柴油成为一种趋势。这说明:
① 生物柴油的生产既有良好的经济效益,又有良好的生态、社会效益
② 利用废弃食用油脂生产生物柴油符合可持续发展的要求
③ 利用废弃食用油脂生产生物柴油有利于转变发展方式、改善环境
④ 生物柴油是绿色产品,没有污染

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