保尔·芒图在《十八世纪产业革命》中指出：“所谓大革命，首先必须将其理解为一种组织、一种生产制度。”文中的“组织”、“生产制度”是指（ ）

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试题分析：本题考查的是第一次工业革命概况及特征，旨在考查知识迁移、运用所学知识解决问题的能力。根据材料信息“《十八世纪产业革命》”，结合所学知识判断选项：手工工场在18世纪以前就出现了，排除A；垄断组织产生于第二次工业革命期间（19世纪末），排除B；贸易公司在18世纪以前就出现了，排除D；18世纪60年代英国率先开展工业革命，采用大机器生产，工厂大规模出现，C项符合史实和题意，正确。故选C。

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