生物膜的模型是流动镶嵌模型，不规则地镶嵌在磷脂层中的蛋白质分子，其排列情况决定于 ( )

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流动镶嵌模型的基本内容：生物膜的流动镶嵌模型认为，磷脂双分子层构成了膜的基本支架，这个支架不是静止的。磷脂双分子层是轻油般的流体，具有流动性。蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌人磷脂双分子层中，有的贯穿于整个磷脂双分子层。大多数蛋白质分子也是可以运动的。A、磷脂分子中极性部分和非极性部分的存在决定了生物膜中磷脂双分子层中磷脂的排列方式，但不决定蛋白质的排布，A错误；B、根据结构与功能相适应的原理可知，蛋白质分子中多肽链的空间排列决定了其在磷脂双分子层中的排列方式，B正确；C、氨基酸的元素组成组成与蛋白质分子不规则地镶嵌在磷脂双分子层中无关，C错误；D、所有上述各种情况只有多肽链的空间结构与蛋白质分子不规则地镶嵌在磷脂双分子层中有关，D错误。故选B。

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