脂质的种类及其功能:功能分类 化学本质分类 功能 储藏脂类 脂肪 储藏能量,缓冲压力,减少摩擦,保温作用 结构脂类 磷脂 是细胞膜、细胞器膜和细胞核膜的重要成份 调节脂类 固醇 胆固醇 细胞膜的重要成份,与细胞膜的流动性有关 性激素 促进生殖器官的生长发育,激发和维持第二性征及雌性动物的性周期 维生素D 促进动物肠道对钙磷的吸收,调节钙磷的平衡 A、植物蜡可以减少植物细胞水分的散失,A正确;B、油脂中的氧原子含量较糖类中少,B正确;C、人体血液中的胆固醇过多可能引发心脑血管疾病,C正确;D. 苏丹Ⅲ能进入细胞,可对细胞内的的脂肪染色,D错误。故选D。
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