下列关于细胞的结构和功能的说法正确的是( )

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细胞骨架是真核细胞中由蛋白质聚合而成的三维的纤维状网架体系。细胞骨架包括微丝、微管和中间纤维。细胞骨架在细胞分裂、细胞生长、细胞物质运输、细胞壁合成等等许多生命活动中都具有非常重要的作用。细胞膜的成分：脂质、蛋白质和少量的糖类；磷脂构成了细胞膜的基本骨架，蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层；糖蛋白的功能为细胞识别，还有保护和润滑作用。A、酶具有专一性，磷脂酶只能水解磷脂分子，不能水解蛋白质，A错误；B、细胞骨架是真核细胞中由蛋白质聚合而成的三维的纤维状网架体系，B错误；C、细胞膜上的载体蛋白由吸附在内质网上的核糖体合成，经高尔基体加工，由囊泡转运而来，C正确；D、细胞膜暗-亮-暗三层结构是在电镜下观察到的，光学显微镜下不能看到，D错误。故选C。

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