试题分析:双缩脲试剂鉴定蛋白质不需要水浴加热,故A错误。甲基绿是对DNA进行染色的,故B错误。用澄清的石灰水无法判断酵母菌的有氧呼吸和无氧呼吸,因为酵母菌的有氧呼吸和无氧呼吸都产生二氧化碳,故C错误。用低温处理生长的根尖,因为分生区有丝分裂旺盛,可以观察到细胞内染色体数目加倍的细胞,故D正确。
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